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Calamaro
Denominazione commerciale:
Calamaro
Nome scientifico:
Loligo Vulgaris 
Zona di provenienza:
FAO 27
FAO 34
Periodo di abbondanza:
da Ottobre a MarzoMetodo di cattura:
Pesca artigianale con amo
Lavorazioni:
InteroConfezionamento:
Casse di polistirolo da 3 kg
Casse di polistirolo da 6 kg
Descrizione:
Fresco, di cattura,
non trattato chimicamente,
carni di ottima qualità, assai apprezzate.
Autocontrolli:
Proveniente da stabilimenti CE che attuano procedure di autocontrollo sia sui processi produttivi sia sui prodotti come stabilito dalle norme comunitarie
